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云浮市局“三排查”確保市場豬肉及其制品質量安全

云浮市局“三排查”確保市場豬肉及其制品質量安全

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【摘要】:
為進一步規范豬肉及其制品行業的生產秩序,切實抓好豬肉及其制品安全風險防控,云浮市局通過“三排查”深入開展豬肉及其制品專項治理,取得了階段性成效。
  為進一步規范豬肉及其制品行業的生產秩序,切實抓好豬肉及其制品安全風險防控,云浮市局通過“三排查”深入開展豬肉及其制品專項治理,取得了階段性成效。
 
  一是加強監管排查。加大對集中交易市場、商場、超市、餐飲服務單位、肉制品加工企業的監督檢查力度,督促食品生產經營者嚴格落實進貨查驗和記錄制度,嚴禁采購、加工、經營病死豬肉以及來歷不明、未經檢疫、檢疫不合格的生豬產品。截止目前共檢查生產企業84戶次,經營者1272戶次,市場115個次,發出責令整改通知書12份。
 
  二是加強執法排查。結合2018年“國門利劍”行動,加強與打私辦、海關、公安、農林業(畜牧)等相關部門的協作配合,互通信息,積極開展聯合執法檢查行動,快速重拳出擊,今年全市共立案2宗,查獲未經檢驗檢疫豬肉25噸。
 
  三是加強技術排查。在農貿市場對食用農產品開展快篩快檢,今年共快檢823批次畜禽肉蛋類,合格率100%。針對我市的實際情況及群眾的消費習慣,加大對生鮮豬肉及臘味、燒臘、香腸、火腿肉等肉制品的監督抽檢力度。今年共抽檢肉制品 172批,1批不合格;畜禽肉及副產品341批,8批不合格。做好不合格產品核查處置。
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